山药的做法大全食谱?山药的做法大全家常菜窍门

本文目录一览：

• 1、山药的15种家常做法
• 2、山药的家常菜做法
• 3、山药的吃法与做法大全
• 4、山药的7种家常吃法

山药的15种家常做法

1、冬天多吃点山药有利于食物营养的吸收，而且山药富含维生素、黏蛋白，具有健脾养胃、促进肠道、增强免疫力等功效。今天就和大家分享6种山药的家常做法，做法简单，营养美味，有喜欢的朋友们，下面我们一起学习起来吧。山药疙瘩汤 在我家冬天喝得最多的就是山药疙瘩汤，十分钟做一锅，鲜美开胃，管饱还暖和。

2、山药粥 山药粥是一种营养丰富、易消化的早餐选择。将山药去皮切小块，与大米一起煮成粥。可以加入红枣、枸杞等提升营养和口感。煮粥时注意火候，以免糊底。山药粥不仅味道香甜，还有助于健脾养胃。以上这些山药的家常做法都比较简单，且能够很好地保留山药的营养价值，同时也能够满足不同口味的需求。

3、- 做法：山药切片，蒜瓣切丁，辣椒切丁。- 山药斜切成小段。- 起油锅，下蒜瓣和辣椒炒香，加入山药翻炒，放入生抽、陈醋、料酒，快起锅时加盐、味精（可用蔬菜精替代）。- 装盘撒上葱花。 蒸铁棍山药 - 食材：山药、白糖或蜂蜜。- 做法：铁棍山药烤去表面毛，洗净切段，上锅蒸10-15分钟。

4、山药，又称淮山、薯蓣，是一种营养价值很高的食材，含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素和矿物质。在中华料理中，山药因其口感独特、健康益处多而备受欢迎。以下是一些家常做法推荐：清炒山药 最简单的做法之一，将山药去皮切成薄片或条状，用开水焯一下，沥干水分。

山药的家常菜做法

以下是一份铁棍山药的做法大全家常菜：清炒铁棍山药 所需食材：铁棍山药300克、青椒1个、红椒1个、蒜2瓣、盐适量、生抽10毫升、淀粉5克、食用油适量。制作步骤：铁棍山药去皮，切成薄片，放入清水中浸泡，防止氧化变黑。青椒、红椒洗净切块，蒜切末。锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末爆香。

山药土豆炖鸡是一道家常菜，这道菜用山药、土豆和鸡肉作为主料，这三种食材都是非常受欢迎的食物，好吃，而且可以制作成不同的美味。今天将这三种食材一起炖，调味丰富，滋补又营养。

山药炒肉片则是一道下饭的家常菜。将山药切片，猪肉切成薄片，用料酒、生抽和淀粉腌制片刻。锅内热油后，先炒肉片至变色，再放入山药片翻炒，加盐和鸡精调味，出锅前淋上香油即可。这道菜肉片鲜嫩多汁，山药脆爽可口，深受家人喜爱。

山药的吃法与做法大全

1、如下：需要的食材：山药、西芹、盐、鸡精、生抽 材料准备好。山药切成片。西芹切成条后，放水里加盐煮几分钟。锅里油热，倒入煮过的西芹炒匀。西芹炒两分钟后，加入山药炒匀。加入盐翻炒。炒的过程中加点水，因为山药容易粘锅。加入生抽。

2、山药的10种吃法包括：红烧山药、酸辣山药丝、凉拌山药丝、干煸山药、麻辣山药炒肉、山药粥、山药饺子、山药年糕、清蒸山药肉丸和山药蒸丸子。红烧山药是一道经典的山药菜肴，其做法简单又美味。将山药切成小块，搭配酱油、糖和料酒等调料进行翻炒炖煮，直到山药充分吸收调料的味道，呈现出色香味俱佳的效果。

3、山药的吃法与做法多种多样，包括蒸、煮、炒、炖等多种烹饪方式，既可以作为主食，也可以作为配菜或甜品。首先，山药可以简单地通过蒸煮来食用。将山药洗净后，切段或者切片，放入蒸锅中蒸熟，即可食用。这种方式能够保留山药的原汁原味，口感软糯，适合喜欢清淡食物的人群。

4、山药的吃法与做法如下：红枣山药粥食材：红枣10枚，鲜山药200克，粳米100克，枸杞适量。粳米、红枣提前浸泡半小时，在粳米中滴几滴油，拌一下，放置5分钟；山药去皮，切小粒，浸泡，以防变色。锅中倒入适量清水，加入粳米搅动，水开后小火煮。

5、选用优质大米和小米，搭配50克的南瓜和山药，为你的早晨增添一份温暖。将南瓜和山药切成小块，以便更好地融入粥中。在锅中倒入清水，待水开后加入小米和大米，大火煮沸后转小火慢炖20分钟。此时，放入南瓜和山药，再小火煮15分钟，让食材的香甜充分融合。

6、山药的8种最佳吃法山药的8种最佳吃法如下：炒山药：将山药切成片或丝状，与蔬菜、肉类等一起炒制，口感爽脆，营养丰富。蒸山药：将山药洗净后切成小段，放入蒸锅中蒸煮，口感软糯，营养易吸收。

山药的7种家常吃法

山药的8种最佳吃法如下： 炒山药：将山药切成片或丝状，与蔬菜、肉类等一起炒制，口感爽脆，营养丰富。 蒸山药：将山药洗净后切成小段，放入蒸锅中蒸煮，口感软糯，营养易吸收。 炖山药：将山药与其他食材一起炖煮，如排骨、鸡肉等，口感鲜美。

山药煮粥：将山药切块，加入粥中同煮，令粥品口感丰富，营养更加均衡。 山药炒蛋：将山药切片或切块，与鸡蛋一起炒制，根据口味添加盐、胡椒粉等调味。 山药炖猪骨汤：将山药切块，与猪骨一同炖煮，加入适量水，熬制出鲜美的汤品，营养丰富。

山药煮粥：将山药切块加入粥中煮熟，可以增加粥的口感和营养价值。 山药炒蛋：将山药切丝或切块，与鸡蛋一起炒熟，可以加入调味料如盐、胡椒粉等。 山药炖猪骨汤：将山药切块与猪骨一起炖煮，加入适量的水炖煮，可以增加汤的鲜香味道和营养价值。

山药的7种家常吃法 山药炒肉片 山药切片焯水备用，肉片腌制后爆香，加入山药翻炒调味即可。 清炒山药 山药去皮切片焯水，葱姜蒜切末，爆香后加入山药翻炒，加盐和生抽调味。 糖醋山药丝 将山药去皮切丝，焯水后捞出，锅中加油烧热，倒入山药丝翻炒，加入糖、醋、盐调味即可。

清炒山药木耳 - 材料：山药350克，盐适量，木耳250克，小葱1根。- 做法：木耳发好后洗净，撕成适当大小的片。山药切片，浸入水中。葱切成葱花。- 热锅加油，倒入山药片大火快速翻炒，接着加入木耳炒两下。- 关火，加入葱花和盐，利用余温再炒两下即可盛盘。